export

Guerre en Ukraine

Un conflit qui en ravive un autre sur le modèle agricole

Des marchés sous tension et pour une durée indéterminée

Lait et viande

De nombreux défis pour l’élevage bovin français

Un mouvement haussier global très net sur le beurre et la poudre

Politique

Pour obtenir une autre Pac, tous les coups sont permis

Les fondamentaux du marché sont bons mais les cotations ne progressent pas

Malgré une hausse de l’offre laitière, les cotations restent très stables

Un marché des ingrédients équilibré, mais des incertitudes sur la fin de l’année

Produits laitiers

En avril les exportations françaises n’ont reculé que de 4 %

Dans un scénario optimiste, on peut espérer être arrivés à un plancher

INTERVIEW DU Président de sodiaal

« Sodiaal n’a pas actuellement plus de lait transformé en beurre poudre que d’habitude »

covid-19

L’économie laitière au ralenti

Lait spot (lait à 38/32) (1)

La reprise de collecte freine la demande

Les exportations européennes de poudre maigre tirent la cotation

La poudre 0 % poursuit sa progression mais le beurre ne décolle pas

Marchés mondiaux

Jusque-là, tout va bien pour l’UE

Exportations françaises

Moins de poudre grasse au profit des produits à valeur ajoutée

Ultrafrais

L’Europe ne tire plus la croissance de Danone