D epuis plus d’un an maintenant, le montant des charges ne cesse de grimper. L’énergie et le carburant ont augmenté de 39 %, l’engrais de 108 % et les aliments de 26 % en moyenne, d’après l’Ipampa 2022 par rapport à 2021. Heureusement, les produits ont suivi une courbe similaire voire supérieure, permettant d’assurer des résultats satisfaisants dans de nombreux élevages. Pour autant, ce contexte amplifie les écarts de résultats entre exploitations. En effet, en fonction de la situation économique avant 2021 (trésorerie positive ou négative) et du système d’élevage, certains éleveurs subissent de plein fouet la hausse des charges, tandis que d’autres sont capables de se couvrir à des prix raisonnables ou sont moins dépendants des prix des intrants.
Maîtrise des charges : quelles marges de progression en élevage laitier ?
Optimisation. Dans le contexte actuel d’inflation, les écarts d’EBE et de coûts de production entre élevages se creusent. Réaliser un diagnostic technico-économique est une étape essentielle afin d’identifier les leviers d’optimisation des postes de charges et produits de l’exploitation.
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