La situation de forte hausse des matières premières perdure durant l’hiver 2021. Le tourteau de soja s’affiche régulièrement à plus de 400 € la tonne et le tourteau de colza à 320 €/t, sous l’effet de la forte demande asiatique, soit + 20 % par rapport à l’an passé. Les prix d’achat observés ces derniers temps sont de 380 €/t pour le tourteau de soja, 325 €/t pour le colza et plus de 400 €/t pour les correcteurs azotés composés du commerce.
Quelle stratégie adopter pour limiter l’impact de la hausse des matières premières ?
Adaptation. Les tarifs des matières premières ne cessent d’augmenter. Ces hausses se répercutent évidemment sur le coût alimentaire, premier poste de charges opérationnelles en élevage laitier, avec, depuis l’été 2021, un impact de + 10 à + 20 % en moyenne. Quelles solutions mettre en place afin de ne pas subir de plein fouet cet effet conjoncturel ?
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