Le coût alimentaire représente, en moyenne, les deux tiers des charges opérationnelles dans les exploitations laitières. L’éleveur a la main sur ces dépenses et les effets d’un changement sont rapides. Il s’agit donc d’un levier important pour agir sur la rentabilité de son élevage. D’ailleurs, on constate un lien entre le coût alimentaire et la conjoncture laitière. Quand celle-ci est mauvaise, les éleveurs s’adaptent en réduisant les apports de concentré.
Coût alimentaireAjuster votre objectif à votre système
Maîtriser son coût alimentaire implique de se fixer un objectif en phase avec sa conduite. Ensuite, il faut être réactif pour saisir toutes les opportunités d’économie.
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