Broutards
Valorisation correcte des bons broutards
La demande italienne est mesurée, mais complétée par de nombreux autres débouchés sur la France, l’Allemagne, l’Espagne ou encore les pays tiers. Les volumes disponibles sur les marchés sont peu soutenus en raison du lundi férié du 1er mai 2023 et des travaux de saison actuels. Les premières sorties de broutards ou taurillons d’automne sont de qualité.
Marché Agen 20/09/2023
Bovins maigres
Effectif total : 334
Broutards
Effectif : 334
Blond d'Aquitaine
Sexe
Poids
Conf.
Prix moy.
Var.
M
300 à 350 kg
U
4,07
€/kg vif
=
M
300 à 350 kg
R
3
€/kg vif
=
M
250 à 300 kg
U
4,28
€/kg vif
=
M
250 à 300 kg
R
3,03
€/kg vif
=
M
200 à 250 kg
U
4,33
€/kg vif
=
M
200 à 250 kg
R
3,08
€/kg vif
=
M
150 à 200 kg
U
4,5
€/kg vif
=
M
150 à 200 kg
R
3,1
€/kg vif
=
F
250 à 300 kg
U
3,38
€/kg vif
=
F
250 à 300 kg
R
2,8
€/kg vif
=
F
200 à 250 kg
U
3,5
€/kg vif
=
F
200 à 250 kg
R
2,8
€/kg vif
=
F
150 à 200 kg
U
3,75
€/kg vif
=
F
150 à 200 kg
R
2,85
€/kg vif
=
Marché Agen 20/09/2023
Bovins maigres
Effectif total : 334
Broutards
Effectif : 334
Limousin
Sexe
Poids
Conf.
Prix moy.
Var.
M
350 à 400 kg
U
3,53
€/kg vif
=
M
350 à 400 kg
R
2,95
€/kg vif
=
M
300 à 350 kg
U
3,67
€/kg vif
=
M
300 à 350 kg
R
3,03
€/kg vif
=
M
250 à 300 kg
U
3,7
€/kg vif
=
M
250 à 300 kg
R
3,05
€/kg vif
=
F
300 à 350 kg
U
3,1
€/kg vif
=
F
300 à 350 kg
R
2,75
€/kg vif
=
F
250 à 300 kg
U
3,18
€/kg vif
=
F
250 à 300 kg
R
2,8
€/kg vif
=
F
200 à 250 kg
U
3,25
€/kg vif
=
F
200 à 250 kg
R
2,82
€/kg vif
=
Marché Bourg-en-Bresse 19/09/2023
Bovins maigres
Effectif total : 398
Broutards
Effectif : 296
Charolais
Sexe
Poids
Conf.
Prix moy.
Var.
M
350 à 400 kg
U
3,5
€/kg vif
=
M
350 à 400 kg
R
3,2
€/kg vif
=
M
300 à 350 kg
U
3,4
€/kg vif
=
M
300 à 350 kg
R
2,9
€/kg vif
=
M
250 à 300 kg
U
3,35
€/kg vif
=
M
250 à 300 kg
R
2,9
€/kg vif
=
F
300 à 350 kg
U
3,35
€/kg vif
=
F
300 à 350 kg
R
3
€/kg vif
=
F
250 à 300 kg
U
3,2
€/kg vif
=
F
250 à 300 kg
R
2,9
€/kg vif
=
F
350 à 400 kg
U
nc
€/kg vif
-
F
350 à 400 kg
R
nc
€/kg vif
-
Marché Bourg-en-Bresse 19/09/2023
Bovins maigres
Effectif total : 398
Broutards
Effectif : 296
Croisé
Sexe
Poids
Conf.
Prix moy.
Var.
M
350 à 400 kg
U
3,45
€/kg vif
=
M
350 à 400 kg
R
2,9
€/kg vif
=
M
300 à 350 kg
U
3,3
€/kg vif
=
M
300 à 350 kg
R
2,75
€/kg vif
=
M
250 à 300 kg
U
3,3
€/kg vif
=
M
250 à 300 kg
R
2,7
€/kg vif
=
F
300 à 350 kg
U
3,1
€/kg vif
=
F
300 à 350 kg
R
2,7
€/kg vif
=
F
250 à 300 kg
U
3,25
€/kg vif
=
F
250 à 300 kg
R
2,6
€/kg vif
=
Marché Bourg-en-Bresse 19/09/2023
Bovins maigres
Effectif total : 398
Bovins maigres de plus de 18 mois
Effectif : 28
Génisse amouillante
Age
Conf.
Prix mini.
Var.
Prix maxi.
Var.
Prix moy.
Var.
28 - 30 mois
légères
1500
€/tête
=
1650
€/tête
=
1600
€/tête
=
28 - 30 mois
lourdes
1650
€/tête
=
1800
€/tête
=
1750
€/tête
=
Marché Châteaubriant 20/09/2023
Bovins maigres
Effectif total : 833
Broutards
Effectif : 599
Blond d'Aquitaine
Sexe
Poids
Conf.
Prix moy.
Var.
M
350 à 400 kg
U
3,86
€/kg vif
=
M
350 à 400 kg
R
3,09
€/kg vif
=
M
300 à 350 kg
U
4
€/kg vif
=
M
300 à 350 kg
R
3,27
€/kg vif
=
M
250 à 300 kg
U
4,32
€/kg vif
=
M
250 à 300 kg
R
3,2
€/kg vif
=
M
200 à 250 kg
U
4,5
€/kg vif
=
M
200 à 250 kg
R
3
€/kg vif
=
F
250 à 300 kg
U
3,4
€/kg vif
=
F
250 à 300 kg
R
2,2
€/kg vif
=
F
200 à 250 kg
U
3,65
€/kg vif
=
F
200 à 250 kg
R
2,25
€/kg vif
=
Marché Châteaubriant 20/09/2023
Bovins maigres
Effectif total : 833
Broutards
Effectif : 599
Blond d'Aquitaine à la pièce
Sexe
Poids
Conf.
Prix mini.
Var.
Prix maxi.
Var.
Prix moy.
Var.
M
300 à 350 kg
U
1200
€/tête
=
1350
€/tête
=
1280
€/tête
=
M
300 à 350 kg
R
980
€/tête
=
1080
€/tête
=
1030
€/tête
=
M
250 à 300 kg
U
1080
€/tête
=
1200
€/tête
=
1150
€/tête
=
M
250 à 300 kg
R
800
€/tête
=
1000
€/tête
=
900
€/tête
=
M
200 à 250 kg
U
900
€/tête
=
1080
€/tête
=
1000
€/tête
=
M
200 à 250 kg
R
600
€/tête
=
800
€/tête
=
700
€/tête
=
M
350 à 400 kg
U
1350
€/tête
=
1400
€/tête
=
1370
€/tête
=
