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En femelles, la semaine à venir ne devrait pas annoncer de grands changements. La dynamique commerciale est quelque peu refroidie par les inquiétudes portées sur la situation sanitaire, même si l’ensemble des opérateurs espère que la période festive sera préservée. En jeunes bovins, l’offre reste limitée alors qu’une période importante d’abattage se dessine pour la préparation des fêtes de fin d’année en Italie.
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| Race | Conf. | Prix mini. | Var. | Prix maxi. | Var. | Prix moy. | Var. | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Viande | R | 3,6 €/kg net | +0,05 | 4,15 €/kg net | +0,05 | 3,9 €/kg net | +0,05 | |
| Viande | O | 3,08 €/kg net | +0,08 | 3,6 €/kg net | +0,05 | 3,4 €/kg net | +0,05 | |
| Blondes | U | 4,45 €/kg net | +0,05 | 5,15 €/kg net | = | 4,89 €/kg net | +0,05 | |
| Blondes | R | 3,75 €/kg net | +0,02 | 4,42 €/kg net | +0,04 | 4,1 €/kg net | +0,02 | |
| Mixte | O | 3,04 €/kg net | +0,07 | 3,43 €/kg net | = | 3,21 €/kg net | +0,02 | |
| Laitier | O | 3,02 €/kg net | +0,07 | 3,2 €/kg net | +0,05 | 3,12 €/kg net | +0,05 | |
| Laitier | P | 1,95 €/kg net | +0,05 | 3,04 €/kg net | +0,08 | 2,94 €/kg net | +0,05 |
| Race | Conf. | Prix mini. | Var. | Prix maxi. | Var. | Prix moy. | Var. | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Viande | R | 3,75 €/kg net | = | 4,1 €/kg net | = | 3,95 €/kg net | = | |
| Viande | O | 3,15 €/kg net | = | 3,7 €/kg net | = | 3,4 €/kg net | = | |
| Charolaises | R | 4,05 €/kg net | = | 4,25 €/kg net | = | 4,15 €/kg net | = | |
| Mixte | O | 3,1 €/kg net | = | 3,5 €/kg net | = | 3,3 €/kg net | = | |
| Mixte | P | 2,4 €/kg net | = | 3,15 €/kg net | = | 2,9 €/kg net | = | |
| Laitier | P | 2,35 €/kg net | = | 3,2 €/kg net | = | 2,85 €/kg net | = | |
| Viande | U | nc €/kg net | - | nc €/kg net | - | nc €/kg net | - | |
| Charolaises | U | nc €/kg net | - | nc €/kg net | - | nc €/kg net | - |
| Race | Conf. | Prix mini. | Var. | Prix maxi. | Var. | Prix moy. | Var. | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Toutes races | U | 4,35 €/kg net | = | 4,6 €/kg net | = | 4,5 €/kg net | = | |
| Toutes races | R | 3,5 €/kg net | = | 4,25 €/kg net | = | 4 €/kg net | = | |
| Toutes races | O | 3,1 €/kg net | = | 3,4 €/kg net | = | 3,25 €/kg net | = | |
| Toutes races à viande | U | 4,4 €/kg net | = | 4,6 €/kg net | = | 4,5 €/kg net | = | |
| Toutes races à viande | R | 4,15 €/kg net | = | 4,35 €/kg net | = | 4,2 €/kg net | = |
| Race | Conf. | Prix mini. | Var. | Prix maxi. | Var. | Prix moy. | Var. | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Toutes races | URO | 2,6 €/kg net | = | 3,3 €/kg net | = | 2,9 €/kg net | = |
| Race | Conf. | Prix mini. | Var. | Prix maxi. | Var. | Prix moy. | Var. | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Viande | R | 3,42 €/kg net | +0,05 | 3,85 €/kg net | +0,05 | 3,65 €/kg net | +0,05 | |
| Mixte | O | 3,33 €/kg net | +0,03 | 3,53 €/kg net | +0,03 | 3,43 €/kg net | +0,03 | |
| Laitier | O | 2,99 €/kg net | +0,03 | 3,24 €/kg net | +0,03 | 3,09 €/kg net | +0,03 | |
| Laitier | P | 2,23 €/kg net | +0,03 | 2,86 €/kg net | +0,03 | 2,63 €/kg net | +0,03 |
| Race | Conf. | Prix mini. | Var. | Prix maxi. | Var. | Prix moy. | Var. | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Toutes races | R | 3,58 €/kg net | - | 4,25 €/kg net | - | 4 €/kg net | - | |
| Toutes races | R | nc €/kg net | - | nc €/kg net | - | nc €/kg net | - |
| Race | Conf. | Prix mini. | Var. | Prix maxi. | Var. | Prix moy. | Var. | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mixte | R | 3,52 €/kg net | - | 3,65 €/kg net | - | 3,58 €/kg net | - | |
| Mixte | R | nc €/kg net | - | nc €/kg net | - | nc €/kg net | - |
| Race | Conf. | Prix mini. | Var. | Prix maxi. | Var. | Prix moy. | Var. | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Viande | U | 4,05 €/kg net | = | 4,15 €/kg net | = | 4,1 €/kg net | = | |
| Viande | R | 3,85 €/kg net | = | 4,05 €/kg net | = | 4 €/kg net | = | |
| Viande | O | 3,6 €/kg net | = | 3,85 €/kg net | = | 3,75 €/kg net | = | |
| Charolaises | U | 4,15 €/kg net | = | 4,25 €/kg net | = | 4,2 €/kg net | = | |
| Charolaises | R | 3,92 €/kg net | = | 4,15 €/kg net | = | 4,07 €/kg net | = | |
| Mixte | O | 3,37 €/kg net | = | 3,5 €/kg net | = | 3,45 €/kg net | = | |
| Laitier | O | 3,22 €/kg net | = | 3,3 €/kg net | = | 3,25 €/kg net | = | |
| Laitier | P | 2,77 €/kg net | = | 3,22 €/kg net | = | 3,17 €/kg net | = |
| Race | Prix moy. | Var. | |
|---|---|---|---|
| 0 €/kg net | = | ||
| 0 €/kg net | = |
| Race | Conf. | Prix mini. | Var. | Prix maxi. | Var. | Prix moy. | Var. | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Toutes races | U | 4,29 €/kg net | +0,02 | 4,49 €/kg net | +0,02 | 4,39 €/kg net | +0,02 | |
| Toutes races | R | 4,09 €/kg net | +0,02 | 4,27 €/kg net | +0,02 | 4,24 €/kg net | +0,02 |
| Race | Conf. | Prix mini. | Var. | Prix maxi. | Var. | Prix moy. | Var. | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mixte | O | 3,55 €/kg net | +0,03 | 3,7 €/kg net | +0,03 | 3,65 €/kg net | +0,03 |
| Race | Conf. | Prix mini. | Var. | Prix maxi. | Var. | Prix moy. | Var. | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Toutes races | URO | 2,68 €/kg net | +0,03 | 3,4 €/kg net | +0,03 | 3,3 €/kg net | +0,03 |
| Race | Conf. | Prix mini. | Var. | Prix maxi. | Var. | Prix moy. | Var. | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Viande | E | 5,2 €/kg net | = | 5,3 €/kg net | = | 5,25 €/kg net | = | |
| Viande | U | 4,2 €/kg net | = | 5,2 €/kg net | = | 4,53 €/kg net | = | |
| Viande | R | 4 €/kg net | +0,05 | 4,62 €/kg net | = | 4,14 €/kg net | = | |
| Viande | O | 3,55 €/kg net | = | 3,85 €/kg net | = | 3,75 €/kg net | = | |
| Blondes | E | 5,2 €/kg net | = | 5,3 €/kg net | = | 5,25 €/kg net | = | |
| Blondes | U | 4,7 €/kg net | +0,03 | 5,2 €/kg net | = | 5,13 €/kg net | = | |
| Blondes | R | 3,95 €/kg net | = | 4,62 €/kg net | = | 4,22 €/kg net | = | |
| Charolaises | U | 4,2 €/kg net | = | 4,3 €/kg net | = | 4,25 €/kg net | = | |
| Charolaises | R | 4 €/kg net | +0,05 | 4,2 €/kg net | +0,02 | 4,13 €/kg net | +0,03 | |
| Limousines | U | 4,5 €/kg net | = | 4,85 €/kg net | = | 4,65 €/kg net | = | |
| Limousines | R | 4 €/kg net | +0,05 | 4,43 €/kg net | = | 4,23 €/kg net | = | |
| Parthenaises | E | 6,4 €/kg net | = | 0 €/kg net | = | 0 €/kg net | = | |
| Parthenaises | U | 5,2 €/kg net | = | 6,2 €/kg net | = | 5,9 €/kg net | = | |
| Mixte | R | 3,52 €/kg net | = | 0 €/kg net | = | 0 €/kg net | = | |
| Mixte | O | 3,28 €/kg net | = | 3,48 €/kg net | = | 3,38 €/kg net | = | |
| Laitier | O | 3,25 €/kg net | = | 3,3 €/kg net | = | 3,25 €/kg net | = |
