Pros du lait

En août, la valorisation beurre-poudre perd encore 10 €/1 000 l du fait de la cotation du beurre qui, sur ce mois, a reculé de plus 250 €/t avec une cotation de la poudre ne décollant pas au-dessus de 2 100 €/t. On peut espérer mieux cet automne.

La valorisation beurre-poudre d’Atla ne prend en compte que la cotation des nouveaux contrats du beurre. Celle du Cniel panache 50 % des contrats et 50 % des facturations. En août, elle est de 299,40 €.