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En octobre, la valorisation beurre-poudre repasse dans le rouge, plombée par la cotation de la poudre maigre qui s’est effondrée et le fléchissement du prix du beurre (qui reste quand même à 5 000 €/t). Le risque d’un nouveau décrochage sur la poudre pourrait amener cette valorisation beurre-poudre sous la barre des 300 €/1 000 l.
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En octobre, la valorisation beurre-poudre repasse dans le rouge, plombée par la cotation de la poudre maigre qui s’est effondrée et le fléchissement du prix du beurre (qui reste quand même à 5 000 €/t). Le risque d’un nouveau décrochage sur la poudre pourrait amener cette valorisation beurre-poudre sous la barre des 300 €/1 000 l.

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