Analyse du marché

Tous les indicateurs sont au vert pour une hausse du prix du lait en 2021

Produits industriels. Une demande forte et une production modérée portent les cotations, qui restent à un bon niveau. Et l’ouverture attendue des restaurants pourrait créer un appel d’air.

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Produits industriels ATLA

France 12/07/2021
Produits Prix Variation  
Beurre vrac (beurre cube 82% MG et beurre concentré) en équivalent beurre 82% en cube de 25 kg - Cotation spot 4200 €/t =
Beurre vrac (beurre cube 82% MG et beurre concentré) en équivalent beurre 82% en cube de 25 kg - prix de facturation 3860 €/t -50
Lactosérum doux . Consommation animale 940 €/t -60
Poudre 0 % . Consommation humaine 2510 €/t +20
Poudre 26 % 3200 €/t +40