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Analyse du marché

Après la faiblesse de l’été, les cotations devraient repartir avec le creux de collecte

Produits industriels. La demande mondiale s’est un peu essoufflée après les gros achats du premier semestre mais l’offre en lait se ralentit dans l’UE et préserve l’équilibre.

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Produits industriels ATLA

France 04/10/2021
Produits Prix Variation  
Beurre vrac (beurre cube 82% MG et beurre concentré) en équivalent beurre 82% en cube de 25 kg - Cotation spot 4600 €/t +300
Beurre vrac (beurre cube 82% MG et beurre concentré) en équivalent beurre 82% en cube de 25 kg - prix de facturation 4240 €/t +220
Lactosérum doux . Consommation animale 965 €/t -25
Poudre 0 % . Consommation humaine 2710 €/t +20
Poudre 26 % 3330 €/t +100