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Analyse du marché

PRIX DU LAIT SPOT : SEMAINE 25

Peu de lait d’excédents mais toujours difficile à placer

La demande nationale est toujours très faible. C’est donc l’export qui continue d’être la solution pour les vendeurs. A 280 € départ Ouest pour une valorisation beurre-poudre à plus de 350 €, le business n’est pas sans intérêt.

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Lait spot, lait entier à 38-32

France 21/06/2021
Régions Prix Variation  
GRAND-OUEST (Bretagne, Pays de la Loire, Normandie) 280 €/1000l =
NORD ET EST (Nord-Pas-de-Calais, Picardie, Champagne-Ardenne, Lorraine) 290 €/1000l =
SUD-EST (Rhône-Alpes) 290 €/1000l =
SUD-OUEST (Midi-Pyrénées) 290 €/1000l =

Lait en excédent échangé par les entreprises.