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Analyse du marché

PRIX DU LAIT SPOT (LAIT ENTIER A 38/32): SEMAINE 31

La demande nationale semble vouloir se raffermir

Dans un contexte de reflux net de la collecte, la demande nationale qui semble se raffermir booste le prix du lait de 15 €. Joue aussi la hausse de la crème « made in France » recherchée par les laiteries belges et allemandes qui achètent depuis des semaines nos excédents.

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Lait spot, lait entier à 38-32

France 05/08/2021
Régions Prix Variation  
GRAND-OUEST (Bretagne, Pays de la Loire, Normandie) 0 €/1000l -300
NORD ET EST (Nord-Pas-de-Calais, Picardie, Champagne-Ardenne, Lorraine) 340 €/1000l +15
SUD-EST (Rhône-Alpes) 340 €/1000l +15
SUD-OUEST (Midi-Pyrénées) 340 €/1000l +15

Lait en excédent échangé par les entreprises.