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Viandes et céréales

Analyse du marché

Veaux

Sous tension

L’offre intérieure suffit largement à couvrir les besoins restreints des acheteurs. La place manque dans les ateliers d’engraissement, notamment en raison de retards de sortie. La pression est maintenue sur les prix.

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Vous pouvez zoomer sur une période du graphique en cliquant au début de la zone que vous souhaitez agrandir et en glissant jusqu'à la fin de celle-ci.
Marchés du bétail vif

Marché Agen 04/08/2021

Veaux

Effectif total : 215

Veaux de 10 jours à 4 semaines

Effectif : 271

Croisé laitier

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard > 60 kg 180 €/tête = 275 €/tête = 215 €/tête =  
M standard 50 à 60 kg 100 €/tête = 170 €/tête = 140 €/tête =  
M standard < 50 kg 50 €/tête = 100 €/tête = 70 €/tête =  
F standard > 60 kg 120 €/tête = 230 €/tête = 160 €/tête =  
F standard 50 à 60 kg 85 €/tête = 115 €/tête = 100 €/tête =  

Marché Agen 04/08/2021

Veaux

Effectif total : 215

Veaux de 10 jours à 4 semaines

Effectif : 271

Croisé laitier issus d'élevages vaccinès FCO

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard > 60 kg 200 €/tête = 295 €/tête = 235 €/tête =  
M standard 50 à 60 kg 120 €/tête = 190 €/tête = 160 €/tête =  
M standard < 50 kg 70 €/tête = 120 €/tête = 90 €/tête =  
F standard > 60 kg 140 €/tête = 250 €/tête = 180 €/tête =  
F standard 50 à 60 kg 110 €/tête = 140 €/tête = 125 €/tête =  

Marché Agen 04/08/2021

Veaux

Effectif total : 215

Veaux de 10 jours à 4 semaines

Effectif : 271

Croisé mixte

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard 50 à 60 kg 200 €/tête = 380 €/tête = 305 €/tête =  
M standard 45 à 50 kg 120 €/tête = 230 €/tête = 170 €/tête =  
F standard 50 à 60 kg 140 €/tête = 280 €/tête = 200 €/tête =  

Marché Agen 04/08/2021

Veaux

Effectif total : 215

Veaux de 10 jours à 4 semaines

Effectif : 271

Croisé mixte issus d'élevages vaccinès FCO

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard 50 à 60 kg 220 €/tête = 400 €/tête = 325 €/tête =  
M standard 40 à 45 kg 140 €/tête = 250 €/tête = 190 €/tête =  
F standard 50 à 60 kg 160 €/tête = 300 €/tête = 220 €/tête =  

Marché Agen 04/08/2021

Veaux

Effectif total : 215

Veaux de 10 jours à 4 semaines

Effectif : 271

Prim’holstein

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard 50 à 60 kg 90 €/tête = 120 €/tête = 105 €/tête =  
M standard 45 à 50 kg 75 €/tête = 100 €/tête = 85 €/tête =  
M standard 40 à 45 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  

Marché Agen 04/08/2021

Veaux

Effectif total : 215

Veaux de 10 jours à 4 semaines

Effectif : 271

Prim’holstein issus d'élevages vaccinès FCO

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard 50 à 60 kg 110 €/tête = 140 €/tête = 125 €/tête =  
M standard 45 à 50 kg 95 €/tête = 120 €/tête = 105 €/tête =  

Marché Agen 04/08/2021

Veaux

Effectif total : 215

Veaux de 10 jours à 4 semaines

Effectif : 271

Viande blond d'Aquitaine

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard > 70 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  
M standard 60 à 70 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  
M standard < 60 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  

Marché Agen 04/08/2021

Veaux

Effectif total : 215

Veaux de 10 jours à 4 semaines

Effectif : 271

Viande limousins

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard > 70 kg 320 €/tête = 440 €/tête = 390 €/tête =  
M standard 60 à 70 kg 210 €/tête = 320 €/tête = 280 €/tête =  
M standard < 60 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  
F standard > 70 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  
F standard 60 à 70 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  
F standard < 60 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  

Marché Bourg-en-Bresse 03/08/2021

Veaux

Effectif total : 376

Veaux de 10 jours à 4 semaines

Effectif : 381

Abondance

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M supérieure/élevage 200 €/tête -10 240 €/tête -10 220 €/tête -10  
M standard 50 à 60 kg 115 €/tête -10 175 €/tête -10 155 €/tête -10  
M standard 45 à 50 kg 35 €/tête -10 95 €/tête -10 75 €/tête -10  
M standard 40 à 45 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  

Marché Bourg-en-Bresse 03/08/2021

Veaux

Effectif total : 376

Veaux de 10 jours à 4 semaines

Effectif : 381

Croisé mixte

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M supérieure/élevage 385 €/tête -10 475 €/tête -10 415 €/tête -10  
M standard 50 à 60 kg 275 €/tête -10 355 €/tête -10 315 €/tête -10  
M standard 45 à 50 kg 155 €/tête -10 245 €/tête -10 200 €/tête -10  
M standard 40 à 45 kg 55 €/tête -10 125 €/tête -10 95 €/tête -10  
F supérieure/élevage 300 €/tête -10 360 €/tête -334 320 €/tête -10  
F standard 50 à 60 kg 205 €/tête -10 270 €/tête -10 230 €/tête -10  
F standard 45 à 50 kg 120 €/tête -10 175 €/tête -10 140 €/tête -10  
F standard 40 à 45 kg 20 €/tête = 90 €/tête -10 50 €/tête -10  

Marché Bourg-en-Bresse 03/08/2021

Veaux

Effectif total : 376

Veaux de 10 jours à 4 semaines

Effectif : 381

Montbéliard

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M supérieure/élevage 220 €/tête -10 255 €/tête -10 235 €/tête -10  
M standard 50 à 65 kg 145 €/tête -10 205 €/tête -10 180 €/tête -10  
M standard 45 à 50 kg 95 €/tête -10 145 €/tête -10 125 €/tête -10  
M standard 40 à 45 kg 20 €/tête = 75 €/tête -10 55 €/tête -10  

Marché Bourg-en-Bresse 03/08/2021

Veaux

Effectif total : 376

Veaux de 10 jours à 4 semaines

Effectif : 381

Prim’holstein

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M supérieure/élevage 90 €/tête = 110 €/tête = 100 €/tête =  
M standard 50 à 60 kg 60 €/tête = 85 €/tête = 75 €/tête =  
M standard 45 à 50 kg 20 €/tête = 50 €/tête = 30 €/tête =  
M standard 40 à 45 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  

Marché Brive 20/07/2021

Veaux

Effectif total : 21

Veaux élevés sous la mère

Effectif : 17

Blanc

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
E 4,73 €/kg vif -0,3 6,25 €/kg vif -0,15 5,03 €/kg vif -0,32  
U 4,42 €/kg vif -0,31 5,18 €/kg vif -0,31 4,88 €/kg vif -0,3  
R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Brive 20/07/2021

Veaux

Effectif total : 21

Veaux élevés sous la mère

Effectif : 17

Rose

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
E nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
U nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Brive 20/07/2021

Veaux

Effectif total : 21

Veaux élevés sous la mère

Effectif : 17

Rose clair

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
E 3,35 €/kg vif -0,31 3,66 €/kg vif -0,3 3,51 €/kg vif -0,3  
U 2,74 €/kg vif -0,31 3,05 €/kg vif -0,3 2,9 €/kg vif -0,3  
R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Brive 20/07/2021

Veaux

Effectif total : 21

Veaux élevés sous la mère

Effectif : 17

Rose très clair

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
E 4,42 €/kg vif -0,31 5,18 €/kg vif -0,31 4,73 €/kg vif -0,3  
U 4,12 €/kg vif -0,3 4,42 €/kg vif -0,46 4,27 €/kg vif -0,46  
R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Château-Gontier 05/08/2021

Veaux

Effectif total : 704

Veaux de 10 jours à 4 semaines

Effectif : 833

Croisé laitier

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard > 60 kg 160 €/tête -10 230 €/tête -10 210 €/tête -10  
M standard 50 à 60 kg 110 €/tête = 160 €/tête -10 120 €/tête -10  
M standard < 50 kg 50 €/tête = 110 €/tête = 70 €/tête =  
F standard > 60 kg 130 €/tête -10 180 €/tête -10 150 €/tête -10  
F standard 50 à 60 kg 70 €/tête = 130 €/tête -10 90 €/tête -10  
F standard < 50 kg 40 €/tête = 70 €/tête = 50 €/tête =  
M supérieure/élevage nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  
F supérieure/élevage nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  

Marché Château-Gontier 05/08/2021

Veaux

Effectif total : 704

Veaux de 10 jours à 4 semaines

Effectif : 833

Croisé mixte

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard 50 à 60 kg 370 €/tête = 440 €/tête = 410 €/tête =