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Viandes et céréales

Analyse du marché

Céréales

Le blé se renforce, soutenu par les caprices de la météo

Les prix du blé progressaient, jeudi 5 août 2021 à la mi-journée, portés par les attentes déçues concernant le volume et la qualité de la production européenne.

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Vous pouvez zoomer sur une période du graphique en cliquant au début de la zone que vous souhaitez agrandir et en glissant jusqu'à la fin de celle-ci.

Cours de clôture - Blé meunier

Cours de clôture, en €/t, le 04/08/2021 - Euronext
Échéance Volume Prix clôture  
09-2021   09-2021 36526 224,25 €/t  
12-2021   12-2021 54169 227,75 €/t  
03-2022   03-2022 5694 229,5 €/t  
05-2022   05-2022 2572 230,5 €/t  
09-2022   09-2022 1423 210,5 €/t  
12-2022   12-2022 504 212 €/t  
03-2023   03-2023 10 212,75 €/t  
05-2023   05-2023 n.a. 213,75 €/t  
09-2023   09-2023 2 201 €/t  
12-2023   12-2023 n.a. 202,5 €/t  
03-2024   03-2024 n.a. 201,75 €/t  
05-2024   05-2024 n.a. 202,75 €/t  

Blé tendre

RenduCentre-Bretagne 03/08/2021
Récolte Qualité Échéance Observation Prix Variation  
2021 fourrager août   sept. N (nominale) 226 €/t +15  
RenduDunkerque 03/08/2021
Récolte Qualité Échéance Observation Prix Variation  
2021 meunier août   sept. 227 €/t +14  
RenduLa Pallice 03/08/2021
Récolte Qualité Échéance Observation Prix Variation  
2021 meunier août   sept. 227 €/t +14  
RenduRouen 05/08/2021
Récolte Qualité Échéance Observation Prix Variation  
2021 standard août   sept. A (acheteur) 225 €/t -7  
2021 standard oct.   déc. A (acheteur) 226 €/t -5  
FobCaen 28/07/2021
Récolte Qualité Échéance Observation Prix Variation  
2021 PS76, 220s, 11% prot. août   sept. A (acheteur) 216 €/t -  
FobCreil 05/08/2021
Récolte Qualité Échéance Observation Prix Variation  
2021 standard août   déc. A (acheteur) 201 €/t -2  
FobFrance 28/07/2021
Récolte Échéance Prix Variation  
2021 août   258 $/t -  
FobLa Pallice 04/08/2021
Récolte Qualité Échéance Prix Variation  
2021 supérieur A2 (ex. classe 1) août   236,93 €/t -0,25  
FobMetz 28/07/2021
Récolte Qualité Échéance Observation Prix Variation  
2021 PS76, 220 s, 11 % prot. août   sept. A (acheteur) 206 €/t -  
FobMoselle 03/08/2021
Récolte Qualité Échéance Observation Prix Variation  
2021 meunier août   nc €/t -  
FobRouen 28/07/2021
Récolte Qualité Échéance Prix Variation  
2021 PS76, 220 s, 11 % prot. août   sept. 216 €/t -  
DépartAin-Rhône-Isère 03/08/2021
Récolte Qualité Échéance Observation Prix Variation  
2021 fourrager août   215 €/t -  
2021 fourrager août   nc €/t -  
DépartAllier-Puy-de-Dôme 03/08/2021
Récolte Qualité Échéance Observation Prix Variation  
2021 meunier août   232 €/t -  
2021 fourrager août   210 €/t -  
DépartBeauce 03/08/2021
Récolte Qualité Échéance Observation Prix Variation  
2020 PS 74 kg/hl sept.   déc. 218 €/t +21  
DépartCôte-d'Or 03/08/2021
Récolte Qualité Échéance Observation Prix Variation  
2022 meunier août   janv. 199 €/t -  
DépartDrôme-Ardèche 03/08/2021
Récolte Qualité Échéance Observation Prix Variation  
2021 meunier juil.   nc €/t -  
2021 fourrager juil.   nc €/t -  
DépartFranche-Comté 03/08/2021
Récolte Qualité Échéance Observation Prix Variation  
2021 meunier avril   juin N (nominale) nc €/t -  
DépartGers 27/03/2018
Récolte Qualité Échéance Observation Prix Variation  
2017 fév.   mars nc €/t -  
DépartHaute-Garonne 27/03/2018
Récolte Qualité Échéance Observation Prix Variation  
2017 meunier mars   avril nc €/t -  
DépartIndre-et-Loire 03/08/2021
Récolte Qualité Échéance Observation Prix Variation  
2020 PS 74 kg/hl sept.   déc. 217 €/t +21  
DépartLot-et-Garonne 30/07/2014
Récolte Qualité Échéance Observation Prix Variation  
2014 meunier août   mars A (acheteur) 180 €/t -  
DépartMarne 28/07/2021
Récolte Qualité Échéance Observation Prix Variation  
2021 PS76, 180 s, 11 prot. août   sept. A (acheteur) 200 €/t -  
DépartNord-Pas-de-Calais 02/08/2021
Récolte Qualité Échéance Observation Prix Variation  
2019 PS 72-73 kg/hl déc.   N (nominale) nc €/t -  
DépartPicardie 03/08/2021
Récolte Qualité Échéance Observation Prix Variation  
2020 PS 76, 220 s, 11 % prot. sept.   déc. 222,5 €/t +19,5  
DépartSaône-et-Loire 03/08/2021
Récolte Qualité Échéance Observation Prix Variation  
2022 fourrager août   juin N (nominale) 202 €/t -  
DépartSeine-et-Marne 03/08/2021
Récolte Qualité Échéance Observation Prix Variation  
2020 PS 76, 220 s, 11 % prot. sept.   déc. 220,5 €/t +19,5  
DépartTarn-et-Garonne 30/07/2014
Récolte Qualité Échéance Observation Prix Variation  
2014 meunier août   mars A (acheteur) 180 €/t -  
DépartToulouse 02/04/2019
Récolte Qualité Échéance Observation Prix Variation  
2018 BPMF avril   mai N (nominale) 172 €/t -  

Blé Allemagne

FobAllemagne 28/07/2021
Récolte Qualité Échéance Prix Variation  
2021 12.5% sept.   217,75 €/t -  
DépartHambourg 03/08/2021
Récolte Qualité Prix Variation  
2021 fourrager 220 €/t +16  
DépartMannheim 03/08/2021
Récolte Qualité Prix Variation  
2021 fourrager 205 €/t -1  
DépartStuttgart 03/08/2021
Récolte Qualité Prix Variation  
2021 fourrager 226 €/t +33  

Blé Baltique

FobBaltique 28/07/2021
Récolte Qualité Échéance Prix Variation  
2021 août   231 €/t -  

Blé Pays-Bas

CFARotterdam 28/07/2021
Récolte Qualité Échéance Prix Variation  
2021 fourrager août   sept. 218 €/t -  

Blé Russie

FobRussie 28/07/2021
Récolte Qualité Échéance Prix Variation  
2021 12.5% août   248 $/t -  

1€ = 1,1861$

Blé Ukraine

FobUkraine 28/07/2021
Récolte Qualité Échéance Prix Variation  
2021 11.5% août   235 $/t -  
2021 FW août   230 $/t -  

1€ = 1,1861$

Blé USA

FobGolfe du Mexique 28/07/2021
Récolte Qualité Échéance Prix Variation  
2021 SRW n°2 août   266 $/t -  
2021 HRW n°2 août   285 $/t -  
2021 PNW SWW août   340 $/t -  
DépartChicago 04/08/2021
Échéance Prix Variation  
sept.   263,53 €/t -2,64  
déc.   267,72 €/t -2,2  
mars   271,17 €/t -1,69  
mai   271,54 €/t -0,95  

1€ = 1,1861$

Blé Argentine

FobArgentine 28/07/2021
Qualité Échéance Prix Variation  
11.5 % août   nc $/t -  

Avoine blanche

DépartAllier-Puy-de-Dôme 27/07/2021
Récolte Échéance Prix Variation  
  nc €/t -  
DépartCher 27/07/2021
Récolte Échéance Prix Variation  
  nc €/t -  
DépartMarne 27/07/2021
Récolte Poids spécifique Échéance Prix Variation  
  nc €/t -  
DépartYonne 27/07/2021
Récolte Échéance Prix Variation  
  nc €/t -  

Blé améliorant

DépartAnvers (imp. USA) North Red Spring, 2,14 % 03/08/2021
Récolte Échéance Observation Prix Variation  
2021 août   449 €/t +6  
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