Lait Spot (Lait entier à 38/32) (1)Les cotations remontent dans les nuages

À l’instar du prix du lait en Europe du Nord qui s’envole (550 €/1 000 l à 42/33 en juin chez le belge Milcobel…), le Spot est remonté au niveau record atteint l’an dernier, fin novembre. Il l’a même dépassé à 510 € départ Ouest, 530 € départ Grand Est. Et ce n’est sans doute pas fini, alors que la collecte, déjà en retrait par rapport à 2021 (- 1 %­ en France et en Allemagne, semaine 24), aborde l’été. Outre le manque de lait, il y a une logique à ce niveau de prix du Spot. Depuis des mois, ce sont les laiteries belges et allemandes qui, pour faire des ingrédients, achètent le peu de lait offert. Pas les Françaises… Trop cher pour le marché des PGC France.