L'éleveur laitier
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Actualités

TENDANCES

Les cours devraient se stabiliser après juin

PRODUITS DE GRANDE CONSOMMATION

Les prix toujours en berne

ALLEMAGNE

La remontée du prix du lait se poursuit en mai

LAIT SPOT* (LAIT ENTIER À 38/32)

Peu de disponibilités

COMMENT INTERPRÉTER CES GRAPHIQUES ? La courbe verte correspond à un prix moyen du lait en France. En mai 2010, l'estimation d'Atla (l'Association des transformateurs de lait) l'établit à 285 €/1 000 l. La courbe jaune correspond à la valorisation en beurre et poudre d'un litre de lait collecté. Étant donné la remontée spectaculaire des cours des produits industriels ces derniers mois, Atla estime qu'elle est à 307 €/1 000 l. La zone beige ou verte correspond au différentiel entre ces deux prix.

PRODUITS INDUSTRIELS

Des cours élevés qui devraient tenir au moins jusqu'en septembre

TENDANCES

À consommation en baisse, marché calme

ALLEMAGNE

Ultime tour de vis des laiteries en mai ?

LAIT SPOT* (LAIT ENTIER À 38/32)

Ça ne décolle pas

PRODUITS DE GRANDE CONSOMMATION

Bien en France, mal à l'export

COMMENT INTERPRÉTER CES GRAPHIQUES ? La courbe verte correspond à un prix moyen du lait en France. En mai, l'estimation d'Atla l'établit à 244 €/1 000 l. La courbe jaune correspond à la valorisation en beurre et poudre d'un litre de lait collecté. Étant donné les cotations très basses de ces deux produits industriels, Atla estime qu'elle est à 173 €/1 000 l. La zone beige ou verte correspond au différentiel entre ces deux prix. Les transformateurs qui fabriquent du beurre et de la poudre perdrai

PRODUITS INDUSTRIELS

Toujours trop de lait en Europe

Blé Tendre
Marché à terme - Euronext
- 0,50 €/t
Couverture du magasine La france agricole
L'HEBDOMADAIRE
SEPTEMBRE N°333