L'éleveur laitier
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Actualités

Christophe Augereau, du Gaec Lactajoux, en Maine-et-Loire, a pris un engagement sur cinq ans pour réduire les gaz à effet de serre. Trois ans après, il va toucher ses premiers crédits carbone.

Transition agroécologique

Des choix récompensés mais pas motivés par les crédits carbone

En cas de diarrhée à cryptosporidiose, avant de remettre un nouveau veau dans le local ou dans la niche, il est nécessaire de passer au nettoyeur haute pression le local et le sol.

Alerte véto

Cryptosporidiose, de l’hygiène pour limiter les dégâts

Julien Chaussepied, 28 ans, et Léa Clavel, 25 ans, vont lancer en 2023 une production fromagère à l’aide d’un troupeau de race normande en système pâturant.

L'exploitation

« Nous nous installons en misant sur le pâturage et la transformation »

Source : observatoire du prix du lait de L’Éleveur laitier, www.eleveur-laitier.fr.

Lait Spot (Lait entier à 38/32) semaine 3

Le prix du lait Spot fait le yoyo

ERRATUM

Sodiaal a mieux payé le lait bio en 2022

Pour le Gaec du Rocher, exploitation située dans le Doubs, le brûlage était l’option la moins coûteuse, et aussi une technique qui n’attaque pas la structure du béton en profondeur.

Amélioration du bâtiment

« Le brûlage des sols de l’aire d’attente pour prévenir les glissades »

Cédric Prugne, un des éleveurs passionnés qui ont permis de sauver la ferrandaise, installé à Laqueville dans le Puy-de-Dôme, et Morgane Morandeau, l’animatrice de l’association de sauvegarde de la race.

Race locale

« Prouver qu’il est possible de vivre du lait en race ferrandaise »

Dans ce cas d'intoxication à l'urée, une demi-heure après l’ingestion une génisse était déjà morte.

Alerte véto

Fatale intoxication à l’urée

Aides à l’installation

La Fnab note les régions sur l’engagement bio

INITIATIVE

La Brique rose, marque des éleveurs du Sud-Ouest

Source : observatoire du prix du lait de L’Éleveur laitier, www.eleveur-laitier.fr.

Lait Spot (Lait entier à 38/32) semaine 2

Le prix du lait Spot remonte fort

Pierre Labarthe. Directeur de recherche à l'Inrae, Pierre Labarthe était l'invité des Rendez-vous de l'agriculture connectée, organisés en novembre 2021 par l'Ecole supérieure des agricultures d'Angers (Maine-et-Loire).

RDV de l’agriculture connectée à Angers

Les technologies numériques favorisent-elles l’agroécologie ?

Analyse du marché

Beaucoup d’incertitudes pèsent sur le marché des ingrédients

Lait Spot (Lait entier à 38/32) semaine 52

Chute du prix mais habituelle en fin d’année

L'OBSERVATOIRE DU PRIX DU LAIT

Les 5 prix les plus hauts payés en novembre 2022

PRIX DU LAIT

En 2022, la hausse frise les 80 €/1000 l

A Epinal (Vosges), le ministre de l'Agriculture Marc Fesneau a rassuré les syndiqués de la FNPL: «Nous avons besoin de l'élevage.»

Projet de loi sur l'agriculture

La FNPL veut être à la pointe des propositions

En 2022, la production de lait bio a augmenté de 300 Ml depuis 2019, alors que la consommation est à - 8% (lait UHT) à - 18% (crème et ultrafrais) par rapport à 2019.

Lait bio

Les feux sont au rouge

Le 1er décembre à Montsûrs (Mayenne), lors de la journée OPLGO, Patrice Moulin, directeur corporate de Lactalis (à gauche), a insisté sur le respect de l’engagement contractuel des producteurs. La régularité des livraisons en fait partie.

ORGANISATIONS DE PRODUCTEURS

Avoir plusieurs clients n'est plus un rêve

Source : observatoire du prix du lait de L’Éleveur laitier, www.eleveur-laitier.fr.

Lait Spot (Lait entier à 38/32) semaine 52

Chute du prix Spot mais habituelle en fin d’année

Blé Tendre
Marché à terme - Euronext
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Couverture du magasine La france agricole
L'HEBDOMADAIRE
MARS N°328