Olivier et Nicolas Wilt exploitent 150 hectares, dont 90 de terres labourables, à Dachstein, dans le Bas-Rhin. Leur troupeau de holsteins compte 120 vaches, conduites en zéro pâturage dans une stabulation à logettes. Le bâtiment qui les accueille est récent et largement ouvert sur les deux pans principaux.
Des douches à vache contre le stress thermique
Équipement. En Alsace, les associés du Gaec Wilt ont investi dans un dispositif d’aspersion couplé à la ventilation, en remplacement d’une brumisation jugée trop peu efficace.
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