La semaine 39 connaît un retournement de situation. Le manque de pièces industrielles a obligé des usines à arrêter leur activité. Du jamais vu ! Les entreprises concernées vendent du lait non transformé sur le marché Spot. Ce dégagement se télescope avec une reprise de la collecte. Résultat : alors que la tendance était annoncée à 600 €/1 000 l départ quai usine en semaine 39, le prix du lait est descendu à 500 €. Le marché Spot va rester perturbé en semaine 40, probablement à 520 € dans le Grand Ouest et à 530 € dans le Nord et l’Est. Affaire à suivre.
Lait spot (lait entier à 38/32) (1)Baisse inattendue à 500 €
Lait en excédent échangé par les entreprises (une enquête de L’Éleveur laitier)
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