Avec ses 250 Ml collectés et ses 380 Ml transformés, Lactalis Polska est loin des deux milliards de litres des deux grandes coopératives Mlekovita et Mlekpol. Néanmoins, en 15 ans, la filiale polonaise du groupe lavallois a plus que triplé ses fabrications. Dans son panier bien sûr, des camemberts adaptés à la consommation polonaise et tchèque (10 à 15 % des fabrications exportées), mais aussi de la mozarella fraîche, des fromages à pizza, des boissons lactées, du mascarpone et des produits typiques polonais tels que le twarog (fromages frais). La stratégie est d’occuper les marchés PGC sur lesquels les leaders sont moins présents. Cette gamme est produite dans quatre usines (voir carte).
PologneLactalis Polska trace son chemin
En Pologne, Lactalis ne fait pas partie des leaders. Sa filiale, Lactalis Polska, doit gérer les tensions actuelles sur la collecte et le prix du lait qui va avec.
556
Contenu réservé aux abonnés de l'éleveur laitier
Si vous êtes abonné,
cliquez ici
pour vous connecter et poursuivre la lecture
21 %
Vous avez lu 21 % de l'article
Si vous n’êtes pas abonné, poursuivez la lecture de cet article en vous abonnant immédiatement à L’Éleveur Laitier !