La main-d’œuvre et la surface fourragère sont deux facteurs limitants de l’exploitation d’Annick et Gervais Deschodt. En effet, Annick a des problèmes de santé qui l’empêchent de participer aux travaux.
« Le lait progresse, malgré l’arrêt du concentré de production »
Le manque de disponibilité en herbe conduit Annick et Gervais Deschodt à opter pour des coproduits, tels que la pulpe et la pomme de terre, et pour la betterave afin de maintenir un haut niveau de densité énergétique de la ration, en complément du maïs.
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