« C’est plaisant de travailler avec des animaux confiants »

Depuis deux ans et demi, Marien Tournaire, salarié du Gaec du Midi, cultive la relation avec les génisses dont il assure les soins quotidiens. La mise à l’herbe de jeunes femelles de 15 mois et plus, au printemps 2017, en a été le déclencheur. « Elle s’est très mal passée. Les quinze génisses fonçaient, sautaient partout. Elles se sont éparpillées dans le bois et chez le voisin. L’une d’elles est même tombée dans le puits de la parcelle, que nous avons bouché depuis. Cela nous a pris deux jours pour toutes les récupérer. Il fallait réagir. » L’apprentissage habituel de la mise à l’herbe et du fil électrique dans un enclos de 40 m² puis sur un petit hectare n’avait pas suffi. Dans l’enclos, les barrières qui encerclaient le fil stoppaient les jeunes animaux qui, en prenant « un coup de jus », avaient le réflexe d’avancer. « Par cette méthode, elles s’habituent au fil porteur d’électricité. En s’y confrontant, elles comprennent qu’elles ne doivent pas s’en approcher », explique Nicolas Guittard, l’un des trois associés du Gaec.