Généralement très réactifs quand le prix du lait augmente, les éleveurs américains pourraient rencontrer des difficultés pour dynamiser leur production en 2022. Ils se heurtent à un manque de génisses laitières qui résulte de plusieurs facteurs.
USALe manque de génisses va pénaliser la collecte américaine
Faute de renouvellement mais aussi du fait d’un manque de main-d’œuvre et de la flambée des cours des matières premières, les laitiers américains ont du mal à tirer profit de le hausse du prix du lait.
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