Copier-coller, semaine 8, de la précédente. La collecte de la ferme France apparaît toujours en retrait, même si, semaine 6, la dernière renseignée par FranceAgrimer, elle a flirté avec le niveau de l’an dernier (-0,1%). Mais ce dernier avait été marqué par un net fléchissement en 2021. L’offre de lait Spot reste donc limitée. Alors que les laiteries belges et allemandes sont toujours aux achats, les prix continuent logiquement de monter. Semaine 8, la cotation du lait Spot a, pour la troisième fois consécutive, gagné 10 € à 460 €/1000 l départ quai usine dans l’Ouest (voir notre observatoire).
PRIX DU LAIT SPOT (LAIT ENTIER 38/32) : SEMAINE 8Les opérateurs belges et allemands plus que jamais aux achats
À plus de 430 €, ce sont surtout des importateurs qui achètent notre peu de lait Spot disponible. Ils sont en capacité de le faire, ce lait étant destiné à produire du beurre-poudre dont les cotations restent très élevées.
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