Janvier n’est jamais un mois très dynamique sur le front de la consommation des PGC, et la demande des laiteries nationales est à l’avenant sur le marché du lait Spot. 2021 n’a visiblement pas dérogé à la règle. S’ajoutant à cela une collecte qui a un peu progressé, le prix du lait Spot a fléchi tout au long du mois de janvier, perdant encore 10 € semaine 4, pour se stabiliser à un niveau de 430 €/1 000 l, reconduit semaine 5 départ quai usine dans l’Ouest (www.eleveur-laitier.fr).
PRIX DU LAIT SPOT (LAIT ENTIER 38/32) : semaines 4 ET 5Les Belges et les Allemands aux achats
Le prix du lait a fléchi pour se stabiliser à 430 € dans l’Ouest en semaine 5. C’est encore 130 € de plus que l’an dernier. Qui s’expliquent par le manque de lait et le retour d’acheteurs belges et allemands.
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