Le prix du lait Spot n’est plus aussi haut dans les nuages. Semaine 41, on l’a vu nettement baisser de 70 € tout en restant à un niveau très élevé à 420 €/1000 l départ quai usine dans l’Ouest (notre observatoire). Cette baisse rapide tient à une moindre demande et à un peu plus de lait offert sur le marché. Ce n’est pas étranger aux 2 ou 3 usines qui étaient en maintenance. Il doit aussi à son niveau record exceptionnel, à près de 500 €/1000 l, qui « ne pouvait pas durer longtemps », comme le prédisaient les courtiers. Semaine 42, ce niveau de prix redevenu « plus raisonnable » pour les courtiers a été reconduit, la demande étant là et le lait d’excédent toujours rare, mais un peu moins qu’avant.
PRIX DU LAIT SPOT : SEMAINE 41 ET 42Retour à des prix plus « raisonnables » mais toujours élevés
Le prix du lait Spot est redescendu de son niveau stratosphérique. Il reste néanmoins très élevé à plus de 400 €/1000 l car la collecte française n’est qu’au tout début de sa remontée et celle de l’Allemagne n’est pas encore à son point bas.
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