« Après cinq ans de bataille politique, administrative et financière », Émilie Jeannin, éleveuse en Côte-d’Or, annonce le lancement opérationnel du projet dont elle est à l’origine : le premier abattoir mobile pour bovins en France, et la commercialisation via la filière Bœuf éthique des toutes premières viandes issues de ce système d’abattage.
Filière viandeL’abattoir mobile en phase de test
Le projet d’abattoir mobile évoqué il y a un an dans nos colonnes est devenu réalité. Il est en test depuis quelques semaines en Côte-d’Or.
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