Le lait Spot vendu pour la semaine 37 s’est négocié à un niveau de prix jamais atteint ces dernières années : 440 €/1 000 l, départ Ouest, et 450 € départ Grand Est. D’après notre observatoire, il était monté au mieux, en 2017 cette semaine-là, à 410 € dans l’Ouest, mais en 2018, 2019 et 2020, il n’était respectivement qu’à 360, 350 et 340 €.
PRIX DU LAIT SPOT (LAIT ENTIER 38/32) : SEMAINE 37Un prix record, mais très peu de lait vendu
La conjoncture très tendue, avec trop peu d’offre et beaucoup de demande, explique le niveau de prix rare atteint semaine 37 pour le lait entier sur le marché Spot : bien plus que 400 €/1 000 l.
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