rédacteur en chef
La ferme France est à un tournant. L’Europe laitière nous envie nos surfaces, nos conditions pédoclimatiques, nos gammes de produits laitiers. Pourtant, même dans l’Ouest, terre bénie des dieux pour cracher du lait, certains rendent leur tablier de traite, d’autres renoncent à s’installer. Et le doute suinte. La faute à un prix du lait qui rame depuis la fin des quotas et l’impact de l’embargo russe. En espérant que le Brexit ne soit pas un nouveau coup de Trafalgar.