Régis et Estelle Gautier, éleveurs à Sens-de-Bretagne (Ille-et-Vilaine), ont su en juin 2020 que leur laiterie, Triballat Noyal, allait revoir son cahier des charges. « Elle voulait à terme ne collecter que du lait bio ou issu de vaches recevant une alimentation sans OGM, et pâturant au moins 200 jours par an », détaille Régis. Impossible, pour ce Gaec à quatre associés possédant 100 vaches.
arrêts de collecteLes OP au secours des éleveurs hors cahier des charges Triballat
Initiative. Triballat a décidé de ne collecter que du lait bio ou produit à l’herbe, plaçant plusieurs éleveurs dans l’impasse. Mais grâce aux OP, tous disposent désormais d’une solution.
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