Prix du laitLactalis loin d’être le mieux-disant

Face à la commission d’enquête de l’Assemblée nationale, Emmanuel Besnier a expliqué qu’en matière de prix du lait, il faut comparer ce qui est comparable. Et il a raison. Un Bel, qui collecte en France moins de lait qu’il n’en a besoin pour ses marques (Babybel, Kiri, Boursin) destinées au marché national, ne joue pas dans la même cour. Un Lactalis (comme un Sodiaal ou un Savencia) doit composer avec des excédents de lait au printemps, et est présent sur le marché national et à l’export avec des PGC et surtout des produits industriels plus exposés aux aléas des marchés.