LAIT SPOT (LAIT ENTIER à 38/32) (1)Une fin d’année atypique

Cette fin d’année ne ressemble définitivement à aucune autre. On a déjà vu la demande fléchir dès la semaine 49. D’ordinaire, les achats des industriels régressent à l’approche des fêtes et du ralentissement de l’activité de leurs outils, deux semaines plus tard. S’y ajoute, pour la semaine 52, une demande hexagonale inexistante. D’ordinaire, il y a toujours sur trois semaines, à commencer par la 52, des acteurs en chasse de lait Spot très bon marché. Pas cette année. Semaine 52, les très rares citernes vendues dans l’Ouest et l’Est sont parties sur l’Espagne et l’Allemagne, deux pays qui étaient complètement absents les semaines précédentes.