La Prospérité Fermière collecte 450 Ml dans le Pas-de-Calais auprès de 1200 éleveurs. Dans le cadre de partenariats régionaux, elle transforme au total quelque 550 Ml sur son site industriel de Saint-Pol-sur-Ternoise. Un site très énergivore, dédié à 90 % à la fabrication de poudres basiques (40 000 tonnes/an), mais aussi de protéines laitières plus élaborées issues de la filtration. Sur ce créneau, source de valeur ajoutée, la coopérative et sa filiale Ingrédia disputent le troisième rang mondial à des géants tels que Arla, Fronterra et Friesland. Aussi, afin de se distinguer face à cette concurrence, un enjeu consiste à rester à la pointe de l’innovation. L’investissement de 15 M€ dans un nouvel outil de séchage décidé en début d’année y répond, mais aussi l’augmentation de la collecte différenciée de lait bio (6,5 Ml), de lait de pâturage non OGM (30 Ml) et de colostrum.
Démarche RSEProspérité Fermière : toujours plus loin dans l’affichage environnemental
Pour sécuriser la valeur ajoutée sur le marché très volatile des ingrédients laitiers, la Prospérité Fermière s’affiche en faveur du développement durable.
487
Contenu réservé aux abonnés de l'éleveur laitier
Si vous êtes abonné,
cliquez ici
pour vous connecter et poursuivre la lecture
30 %
Vous avez lu 30 % de l'article
Si vous n’êtes pas abonné, poursuivez la lecture de cet article en vous abonnant immédiatement à L’Éleveur Laitier !