L'éleveur laitier
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Couverture du magasine La france agricole
L'HEBDOMADAIRE
SEPTEMBRE N°333
EN CE MOMENT
PARTENARIAT
Source : Observatoire du prix du lait de L’éleveur laitier, www.eleveur-laitier.fr, rubrique conjoncture.

Lait Spot (Lait entier à 38/32) semaine 39

Le prix du lait Spot se stabilise

Vos droits

Contester un congé pour reprise

A la plaidoirie en appel de Savencia et Sunlait mardi 19 septembre à Caen (Calvados) étaient présents une quinzaine de producteurs adhérents de Sunlait venus de toute la France, soutenus par France OP Lait.

CONTENTIEUX

En appel, Sunlait demande près de 112 M€ compensatoires à Savencia

« Cet investissement permet de valoriser un déchet de l’exploitation, sans impact sur l’assolement, ni l’organisation du travail, et sans circulation de camions dans le village pour alimenter le digesteur », expliquent Ludovic et Virginie Delcroix.

Diversification

« La microméthanisation pour donner de la valeur à notre lisier »

Biodiversité

Un défi de plus en plus concret pour les éleveurs

Depuis l’automne, Annick et Christophe Benoist paillent tous les matins à la main les six cases à veaux âgés de 2 à 3 semaines à 6 mois. Ce temps est aussi l’occasion d’observer les jeunes animaux et de les familiariser à la présence humaine.

Correctif

« Le paillage mécanique des veaux a été supprimé »

Source : Observatoire du prix du lait de L’éleveur laitier, www.eleveur-laitier.fr, rubrique conjoncture.

Lait Spot (Lait entier à 38/32) semaine 38

Une nouvelle hausse de 10€ du prix du lait Spot

Le maillage de haies est reconstitué grâce à l’abandon du broyage en bords de champs (ici prairie de fétuque avec féverole) et la repousse spontanée d’espèces autochtones d’arbres et arbustes.

Biodiversité

Proposer le gîte et le couvert aux insectes auxiliaires

Les éleveurs ont souvent recours à une automatisation de l’alimentation via un caisson sur rails. Cela limite fortement la largeur de la table d’alimentation et permet des fréquences de distribution élevées, favorables à l’ingestion pour tous les animaux.

Viking Red

En Suède, des vaches solides dans un environnement rude

Le tribunal judiciaire de Coutances (Manche) a donné raison à Sunlait, il y a un an. Savencia a fait appel. Le contentieux a été renvoyé devant la cour d’appel de Caen (Calvados). L’audience de plaidoiries est fixée au mardi 19 septembre.

Échec de la médiation

Sunlait et Savencia devant la cour d’appel

Coaching

« La participation à la vie de la ferme du parent retraité doit être cadrée »

Dossiers

S’adapter

Dans un monde qui bouge de plus en plus vite

François Blot,en EARL à Pré-en-Pail (Mayenne), possède 180 vaches, à 5 500 litres de moyenne (80 normandes, 60 kiwis et 40 holsteins) : 100 % de ses 107 ha de SAU sont de l'herbe, dont 75 ha accessibles.

Lait à l'herbe, le modèle néo-zélandais

« Je recherche une production intensive de lait à l’hectare »

À partir de 2019, Laurent Gourdelier a entamé la conversion de son troupeau vers une conduite calée sur la pousse de l'herbe. Son objectif : produire 800000 litres de lait avec 170 vaches kiwi.

Lait à l’herbe

Le modèle néo-zélandais, source d’inspiration

Le Pas (Mayenne), Laurent Gourdelier (à droite) et Dominique Collet estiment que « la différence se fait par la maîtrise des coûts via le pâturage, la conversion bio est un plus ».

Lait à l'herbe, le modèle néo-zélandais

« La volonté de gagner sa vie en travaillant moins »

L’exploitation du lycée de Fontaines (Saône-et-Loire) certifiée HVE3.« Les modèles intensifs des années 1970 sont derrière nous. »lycÉe fontaines

Transition agroécologique

Les fermes de lycées relèvent le défi