François Blot,en EARL à Pré-en-Pail (Mayenne), possède
180 vaches, à 5 500 litres de moyenne (80 normandes, 60 kiwis et 40 holsteins) :
100 % de ses 107 ha de SAU sont de l'herbe, dont 75 ha accessibles.

Lait à l'herbe, le modèle néo-zélandais

« Je recherche une production intensive de lait à l’hectare »

Le Pas (Mayenne), Laurent Gourdelier (à droite) et Dominique Collet estiment que « la différence se fait par la maîtrise des coûts via le pâturage, la conversion bio est un plus ».

Lait à l'herbe, le modèle néo-zélandais

« La volonté de gagner sa vie en travaillant moins »

L’exploitation du lycée de Fontaines (Saône-et-Loire) certifiée HVE3.« Les modèles intensifs des années 1970 sont derrière nous. »lycÉe fontaines

Transition agroécologique

Les fermes de lycées relèvent le défi