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Analyse du marché

SEMAINE 03 LAIT SPOT (LAIT ENTIER A 38/32)

Moins de demande mais pour un lait d’excédent toujours très rare

Les acheteurs de lait Spot sont plus en retrait après le rush des deux premières semaines de janvier. Mais dans un contexte où le lait Spot fait toujours cruellement défaut, la baisse de la cotation reste contenue à 10 € dans l’Ouest.

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Lait spot, lait entier à 38-32

France 18/01/2021
Régions Prix Variation  
GRAND-OUEST (Bretagne, Pays de la Loire, Normandie) 290 €/1000l -10
NORD ET EST (Nord-Pas-de-Calais, Picardie, Champagne-Ardenne, Lorraine) 300 €/1000l =
SUD-EST (Rhône-Alpes) 300 €/1000l =
SUD-OUEST (Midi-Pyrénées) 300 €/1000l =

Lait en excédent échangé par les entreprises.