Union européenne
Le prix du lait se stabilise à 356 €/1 000 litres
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D’après les données de la Commission européenne, le prix du lait européen s’est stabilisé autour de 356 €/1 000 litres sur les deux derniers mois de 2020, hors la Grande-Bretagne. Cette valeur est en léger retrait par rapport aux niveaux enregistrés à la fin de 2018 (–0,6 % pour décembre).
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Le prix du lait payé aux producteurs européens en décembre 2019, hors Grande-Bretagne, s’est établi à 356 €/1 000 litres pour le deuxième mois consécutif. Le mois de janvier 2020 devrait voir se poursuivre cette tendance, projette la Commission européenne.
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Le prix français parmi les plus hauts en Europe
Sur les principaux bassins de production européens, la France et l’Italie mènent la danse avec des prix respectifs évalués à 368 €/1 000 litres et 387 €/1 000 litres en décembre dernier. L’Irlande et les Pays-Bas suivent avec 365 €/1 000 litres. De leur côté, les producteurs laitiers allemands ont en moyenne perçu 353 €/1 000 litres à la fin de 2019.
Les plus hautes valeurs observées le sont à Chypre (585 €/1 000 litres), Malte (524 €/1 000 litres), en Grèce et en Finlande (390 €/1 000 litres). À l’inverse, le Portugal et la Lettonie ferment la marche, avec un prix en deçà des 310 €/1 000 litres.
Sur le marché européen des produits laitiers, la tendance est également à la stabilisation des cours. Le beurre se cale autour de 3 620 € la tonne depuis août 2019. La croissance du tarif de la poudre maigre marque le pas au début de l’année 2020. Sa cotation s’établit à 2 610 € la tonne au 12 février 2020.
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