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Les acheteurs font pression sur les prix

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Semaine 45 le lait entier se vend 315 € départ quai usine dans l’Ouest ( Observatoire de l’Eleveur laitier)

Avec un peu plus de lait d’excédent disponible que la semaine précédente, les acheteurs ont obtenu une baisse de 10 €.

Les annonces concernant le retour au confinement, n’ont pas pour l’instant eu d’impact sur la demande. Cela devrait être le cas dans les prochaines semaines avec si l’on se réfère au premier acte du confinement : un marché de la RHF encore plus à la peine qu’il l’est aujourd’hui et un boum des achats des consommateurs en GMS.
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Les annonces concernant le retour au confinement, n’ont pas pour l’instant eu d’impact sur la demande. Cela devrait être le cas dans les prochaines semaines avec si l’on se réfère au premier acte du confinement : un marché de la RHF encore plus à la peine qu’il l’est aujourd’hui et un boum des achats des consommateurs en GMS.

10 € perdus

Pour la semaine 44, ce sont toujours des acheteurs 100% français qui ont été à la manœuvre comme les semaines précédentes. Cela pour fabriquer tous types de produits laitiers : lait UHT , ultra-frais, fromages mais pas de produits industriels.

Le résultat a été, alors qu’il y a un peu plus de lait d’excédent offert sur le marché avec la remontée de la collecte, une baisse de la cotation de l’ordre de 10 € semaine 45 à 315 € / 1000 l dans l’Ouest ( les cotations des autres régions sur notre site : www.prosdulait.fr ). L’écart avec l’année dernière se creuse. On était en 2019 à 35 € au-dessus.

Jean-Michel Vocoret

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